Włochy to bardzo piękny kraj z wieloma rozmarzonymi miejscami. Jednym z nich jest ten uroczy mały hotel z Sycylii. Jest to mały i prywatny wypoczynek, rekolekcje, w których goście czują się mile widziani i gdzie rustykalny wystrój nadaje im smak historii i tradycyjnego z tego obszaru.
Pierwotnie hotel był własnością mnichów. Był to dom z minimalistycznymi wpływami i szorstkim, ale uroczym designem. Budynek jest częścią 40-hektarowego gospodarstwa ekologicznego ze wszystkimi gatunkami i odmianami drzew owocowych. W pewnym momencie został odrestaurowany i przekształcony w mały hotel. Znajduje się na zboczach Mt. Etna i oferuje widoki na Morze Śródziemne. Hotel otoczony jest także piękną i bogatą roślinnością oraz wspaniałym krajobrazem. Sam budynek jest kwintesencją włoskiej struktury i ma bardzo bogatą historię.
Po przywróceniu budynek zachował swój oryginalny urok i jest nadal unikalnym dziełem historii. Goście Monaci delle terre nere mogą cieszyć się bardzo prostym i minimalistycznym wnętrzem. Kamienne ściany i odsłonięte belki stropowe to tylko niektóre z oryginalnych elementów, które zostały zachowane. Reszta wystroju została zaprojektowana w taki sposób, aby pasowała i kontynuowała te elementy. Hotel oferuje sześć pokoi. Planuje się przedłużyć i ostatecznie dotrzeć do 12 pokoi, po przywróceniu dwóch starych kamiennych budynków znajdujących się w winnicy wraz z piwnicą z winami. {Znaleziono na powitaniu}.
